除了乳糖不耐症，對牛奶蛋白過敏的人，喝牛奶也會拉肚子。如何分辨？對牛奶蛋白過敏的人，除了拉肚子之外，也可能有皮膚過敏、鼻子過敏等症狀，在抽血檢查、組織切片檢查中，也會有不一樣的結果。

回到人類演化的觀點，東方人的老祖先本來就不是食用乳製品的民族，在沒有嬰兒奶粉問世前，嬰兒的主食就是母奶，如果母親的乳汁不足，就會用米湯來補充。這樣的過程說明了，乳製品對人類而言不是必要的食物，因此即便成人有乳糖不耐症，只要從其他食物攝取完整、均衡的營養，不喝牛奶、不吃乳製品，對生活沒有大礙。

諮詢╱倪衍玄（台灣大學醫學院院長、臺大醫學院小兒科教授）