如果排便時發現糞便上浮現油脂、有惡臭、糞便較鬆散或是呈現偏白色時，可能就是脂肪便。

要進一步診斷主要是靠糞便檢查，採集糞便後送至實驗室，在顯微鏡下檢視糞便是否有過多脂肪成分。另外也可以收集72小時的糞便去做定量，分析每100克的糞便有多少克的脂肪，一般正常人每100克糞便的脂肪少於7克。不過若要進行脂肪定量，需要在控制飲食脂肪量的情況下 （一天約70到100克的脂肪） 檢測才會準確，因為施行較為困難，臨床上較少去做定量。

撰稿╱呂佳容（好甘心診所肝膽腸胃科主治醫師）